kecambah adalah tanaman yang masih muda atau berupa tunas yang baru saja tumbuh dari biji kecambah umumnya berasal dari biji biji seperti kacang kedelai kacang hijau dan kacang merah di dalam kecambah terkandung banyak nutrisi seperti vitamin E. zat besi antioksidan protein dan masih bermacam nutrisi lainnya yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh