Belut dianggap sebagai hama bagi petani, tetapi ternyata belut merupakan prospek usaha yang bagus karena ternyata belut juga digemari oleh konsumen. Bahkan permintaan belut di mancanegara juga sangat tinggi. Jika anda tertarik untuk membudidayakan belut, jangan ragu-ragu karena budidayanya tidak terlalu sulit untuk dilakukan. Buku ini akan memandu anda. Didalam buku ini, terdapat teknik-teknik budidaya belut di media lumpur dan media air bersih mulai dari persiapan, pembenihan, pembesaran sampai pada analisis usaha. Bagi anda yang ingin langsung mengolah belut menjadi berbagai makanan kemudian dipasarkan, di dalam buku ini juga sudah tersedia beberapa resep yang bisa dicoba dari olahan belut. Jadi, sudah siapkan anda menjemput kesuksesan dengan budidaya belut?