Kamis yang Manis adalah sekuel Cannery Row. Segera setelah menuntaskan wajib militer, Doc melihat bisnis spesimen kelautannya, Western Biological, hampir hancur karena diurus dengan tidak benar. Doc yang dermawan dan populer itu merasa tertekan, kesepian, dan berjuang untuk menemukan makna dalam hidupnya.
Kamis yang Manis pada dasarnya adalah kisah cinta yang kebijaksanaan dan kemanusiaan penulisnya mengisi keseluruhan bagiannya. Ini adalah karya Steinbeck yang lebih ringan dan lebih optimis; tidak semengusik epik Grapes of Wrath atau novel politik, In Dubious Battle, misalnya, tetapi tidak ada yang kurang dari karya yang mendalam ini.