Mendadak lapar di tengah malam, sementara lauk di meja makan sudah habis? Buat telur dadar saja, praktis, lezat, dan pasti menggugah selera. Ya, telur sangat cocok disebut sebagai lauk 'penyelamat' di saat darurat. Selain dibuat dadar atau omelet, telur bisa diolah menjadi beragam hidangan lauk atau camilan yang lezat, seperti resep-resep dalam buku ini, diantaranya : Party Eggs, Egg Benedict, Egg Salad in Pocket, Fu Yung Hai, Baked Sunny Side up, Telur Sambal Hijau, Telur Asin Cabai Iris, Rendang Telur Kering dan berbagi resep lainnya.